おおが温泉ブログ

　
こちらが本丸御殿内で食べることができる「本丸御膳」です。
丁寧に彩られた料理が、とても華やかで、
みる目を楽しませてくれます。

季節の食材を使って、当時の調理法で再現されたものです。

御椀には、南関あげや松茸、彩りにクコの実が使われていて、
とてもすっきりとした味わいです。

こちらはメインディッシュにとなりますね、
海老に鮑に、ねぎねぎ。
そして熊本名物・辛し蓮根です。

豪華ですね!!

蓮根の後ろには、なめ味噌と乾燥納豆、
そして豆腐の味噌漬けがありました。

一つ一つ丁寧に作られていて、食べるのがもったいない！
上品な味でとても美味しかったです。

デザートは、豆腐の寒天包みです。

意外な組み合わせ。。。
上品な甘さの蜜と餡をつけて食べます。
お豆腐がさっぱりとしていて、
とても美味しい！
おおが温泉の豆富でも試してみたい一品です